Informe sobre el Bar La Cueva de Baco

28 de Agosto del 2007
ALMC-130-08-2007

Señor
Edgar Mora Altamirano
Alcalde Municipal

Estimado señor:

En atención a su consulta verbal, relacionada con el funcionamiento del negocio denominado LA CUEVA DE BACO, me permito hacerle una breve reseña de los antecedentes en torno a dicho negocio comercial.

UBICACIÓN: GRANADILLA NORTE, DEL SÚPER GRANADILLA 500 OESTE Y 25 NORTE. CALLE LOS ÁLAMOS.

En fecha 3 de Setiembre de 1992, el Ministerio de Salud le otorga el Permiso Sanitario de Funcionamiento N° 349-92 al negocio Sport Bar y Restaurante, representado por el señor Rodolfo Jiménez Solórzano.

Mediante Resolución N° 1126-PL del día 5 de Noviembre de 1992, emitida por la antigua Gobernación de la Provincia de San José, se le concede el Permiso de Explotación y Funcionamiento de la Patente de Licores N° 44-09 para el negocio Sport Bar y Restaurante, patrocinado por el señor Rodolfo Jiménez Solórzano.

En fecha 28 de Enero de 1993, el Departamento de Riesgos de¡ Trabajo del I.N.S. le otorga exención de la Póliza de Riesgos del Trabajo al negocio Sport Bar y Restaurante, gestionada por el señor Rodolfo, Jiménez Solórzano.

En fecha 19 de abril de 1993, mediante Sesión del Concejo Municipal N° 277, la Municipalidad de Curridabat otorga la Patente N° 778-07 para la explotación del negocio denominado Sport Bar - Restaurante, con la explotación de la patente de licores número 44-09, que está a nombre de la señora María del Rocío Cubillo Cascante.

En fecha 29 de Enero de 1993, el señor Rodolfo Jiménez Solórzano, se presenta ante la Municipalidad de Curridabat a solicitar la autorización para la patente, a fin de lograr la apertura y explotación de un negocio destinado a Bar y Restaurante, que se denominará Sport Bar - Restaurante, aportando los requisitos legales.

Mediante oficio ASC-UPAH-454-2004, del 18 de Octubre del 2004, el Ministerio de Salud autoriza el funcionamiento para la actividad de Karaoke, al negocio denominado Chicharronera la Cueva de Baco, con un horario que va de las 8:00 p.m. a las 12 p.m., mismo que se encuentra ubicado en el mismo sitio donde funcionaba el negocio antes llamado Sport Bar - Restaurante (consta en expediente administrativo que al electo lleva la Sección de Patentes de esta Municipalidad, una nota suscrita el día 17 de Mayo del 2004, por los vecinos más antiguos del Barrio Los Alamos, en la cual manifiestan su consentimiento para la realización de eventos especiales en el lugar mencionado, considerando como óptimo ese lugar para la realización de tales eventos, ya que no les causa molestias)

En fecha 06 de Diciembre de¡ 2004, bajo el número 298-04, se renueva el permiso sanitario de funcionamiento por parte del Ministerio de Salud y se cambia el nombre del negocio comercial a La Cueva de Baco.

En fecha 15 de Febrero 2006, el Ministerio de Salud emite la renovación del permiso de funcionamiento bajo el número 054-06 a nombre del Bar y Restaurante La Cueva de Baco, el cual tiene como fecha de vencimiento el día 15 de Febrero del 2007; a raíz de tal hecho, el suscrito procedió a enterar al Lic. Freddy Zúñiga Chacón, quien mediante información telefónica, me manifestó que actualmente se encuentra en dicho ente ministerial una solicitud de renovación del permiso de salud.

En fecha 22 de Agosto del 2007, la Defensoría de los Habitantes de la República, solicita informe a la Municipalidad de Curridabat, acerca de ciertos hechos denunciados por el señor Luis Fernando Rodríguez García en torno al funcionamiento del negocio denominado La Cueva de Baco.

En fecha 27 de Agosto del 2007, la Municipalidad rinde informe solicitado al órgano defensor, con la remisión de los principales documentos que obran en el expediente administrativo.

Sin más por el momento, y para cualquier consideración adicional, me suscribo atentamente,

Lic. Francisco Hidalgo Rueda
Asesoría Legal